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壯圍穀倉餐廳

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農家特色主題餐廳丨農家割稻飯丨宜蘭特色料理丨精緻合菜
壯圍穀倉餐廳的所在地為早期壯圍地區儲存稻穀米糧的場所,專為農民放置收成好的稻穀。2010年,主廚突發奇想,將穀倉改造為餐廳,讓遊客可以體驗古早鄉下農村生活,享受在穀倉內用餐的不同體驗與樂趣。
壯圍穀倉的建築用料與外觀,均具備古早穀倉的特色。而為了使來到穀倉餐廳消用餐的客人更能體驗古早農家風情,特別找來傳統農家的用品與農具,讓來餐廳用餐的長輩回憶農家舊時光、年輕客人體驗以前的懷舊風情,用餐完畢還有製作古早麥芽餅的DIY活動,留給客人滿滿的懷舊體驗。


景點資訊

電話:886-3-9383186 📞
地址:263宜蘭縣壯圍鄉壯五路143號 🚩
開放時間:週一~週日 11:00~14:00、17:00~21:00(每週三公休,如遇年節或連續假日不公休)

 

相關連結 ​官方網站Facebook

 

交通資訊

服務項目

一般服務:DIY體驗
一般設施:公廁|停車場|遊憩區|WIFI

 

獲獎事蹟

2020 宜蘭勁好TOP10好食·好物·好所在-十大好食餐廳(館)組
2023 宜蘭勁好TOP10好食·好物·好所在-十大好食餐廳(館)組

 

產品說明

割稻飯
壯圍米、宜蘭蔥特色醬汁
割稻飯是農業時代,割稻、收成必吃料理,充滿懷舊、單純的滋味。
由於早年每當農村稻子收割季,亟需許多人力來幫忙採割,於是請來親朋好友以「換工」或是「伴工」方式來協助。因此「割稻仔飯」總是有魚、有肉、有菜是豐盛的餐點。然而,隨時代的進步,表現傳統農村的豐盛的「割稻仔飯」並不足以滿足顧客的味蕾,因此在壯圍穀倉為「割稻仔飯」增添不一樣的餐點特色,讓來到穀倉的客人,不只吃到滿滿的回憶,更吃到豐盛的滿意。
主要食材用在地宜蘭壯圍米炊煮、粒粒分明飽滿,搭配主廚特調醬汁、五花肉條、香菇、白玉蘿蔔拌炒均勻,在把砂鍋燒熱,倒入拌勻的割稻飯,鍋底會有鍋巴的效果,完成後會在灑上宜蘭青蔥。

 

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